さわやかな夏ワイン！

サウロ・マウレ グランセルヴァ
Granselva 2016

これはますな屋がオープンしたときからワインセラーの一部のスペースを占有している素晴らしいワインです。
初夏にぴったりの上品でさわやかな飲みごこち。
ほんのちょいフルーツのような酸味があって、ちょっとだけガス感が気分を盛り上げます。
食事を食べながらスルッと飲みたくなる良いワインです。
価格も2,000円代でコスパ高いし。

作り手のIl Cavallinoイル・カヴァリーノさんは、1985年生まれ（昭和60年生まれ）。
若いころはジャズバンドを組んでいたというのだから、なんだか素敵～！ｷｷﾀｲ

ワイナリーの名前はカヴァリーノ。これはイタリア語で「仔馬」の意味だそうです。

こだわりとしては、
ブドウ畑と醸造過程では、ボルドー液以外の一切の薬剤を使わず、
酸化防止剤の添加も極限まで少なくするor完全無添加です（その年のワイン仕上がりによって異なる）

自然環境と調和を図り、身体にやさしい自然派ワインですね♪

まいうーーーー！

 

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