オーストラリアのナチュラルワイン生産者

Moondarra
ムーンダーラ

ムーンダーラは、1991年にニール-プレンティスによってヴィクトリア州ギップスランドの標高850Mの山あいに設立されました。

 

確実に最高品質のピノノワールを造ることを目標としており、高い割合の密植、91年に植樹してから灌漑や施肥がされておらず、1房の重さは僅か30g程度とかなり小さく、その結果として単位収穫量10hl/ha未満に抑えています。


ビオディナミの畑の隣では、彼の牛がのびのびと育てられています。

オーストラリア

 

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