いのちを支える食を提供してくださる生産者さんと愛用者さんをつなぐ架け橋として🌈


私たちの暮らしはますな屋に共感してくださる方々と共にあります

たとえそれがおひとりであってもうれしいことです😊


ますな屋は手づくりのお酒と生活必需品である調味料などの食品はわが家の食卓で愛用しているものを皆さまと共有するお店です


お酒は精神と肉体をリラックスさせ、免疫力アップ、快眠など、きちんとした発酵プロセスを経たお酒は生活必需品です お気軽にご来店ください!


さて、ますな屋の食品は生産や加工に携わってくださる方々の顔が見える農産物、加工食品の数々は10数年前からひとつひとつご縁があるものです


自分たちがつくる保存食と日頃から信頼関係のある生産者さん、加工業者さんの食品に囲まれていると、このような事態でも落ち着いて暮らすことができます


基本の調味料やだしがしっかりしていると、食べたときの安堵と満足感が違うんですよ

素材の持ち味を活かしたシンプルな味付けは食べ飽きせずおいしくいただくことができるのでおかずの品数がいらなくなるから不思議ですね


僕が家庭で料理をつくるようになったのは、妻が自宅で出産するようになってからのこと

お腹にいのちが宿ったことを知ると、耳をおなかに当てて心音がする場所を探しながら 「聴こえたよ!」毎日のように元気に脈打ついのちの鼓動を確かめた日のことを愛おしく懐かしく思い出します


そんな家庭料理を下支えしてくれるのが、手前味噌や梅干し、漬けものなどの手づくりの保存食 そして調味料や各種のだしに油や食材の数々です


心と身体を満たすいのちを支える食を次の世代に伝えていきたいと願う皆さまと共に生産者さんを支えていくことがますな屋の使命です


杉浦味醂 純米本みりん

ヤマサ商事 よしる(魚醤)

阪東食品 ゆこう丸しぼり(柑橘酢)

坂本製油 しらしめ油

坂本製油 純なたね油

坂本製油 純ごま油

天然醸造 井上古式醤油

河原酢造 老梅有機純米酢


さんきち つけもの玄米粕

寺田本家 自然酒酒粕

中定商店 三年熟成宝山あまみそ 

中定商店 三年熟成宝山豆味噌 

ご塩社 天日海塩 

井上スパイス 熟成カレー

みずのわ 全粒粉うどん

やまくに 焙煎ぱりぱりいりこ

やまくにのいりこ

焙煎工房松尾 黒焼き玄米茶

焙煎工房松尾 玄米コーヒー

昆布屋いっぷく 漁師直送の利尻昆布 


気になることやお知りになりたいことなど、使いかたのお話しだけでも気軽に声をかけてくださいね


営業時間13時〜18時  お休みなしで営業しています


ますな屋酒店 店主 末田正弘 ☎0968-33-5433 


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