鯖の塩辛

鯖のうまみがギュッと詰まったぶつ切り塩辛
 

魚+青と書いて「さば」ですね!

秘伝の珍味として漁師町に伝わる伝統発酵保存食

新鮮な鯖を継ぎ足した秘伝の熟成発酵タレに漬け込んで半年間じっくり熟成した滋味あふれる鯖の塩辛です。

​※塩分濃度は10%以上(梅干し程度)あります

無添加・無着色・無香料

品名:鯖の塩辛

原材料:マサバ(山陰沖産)、食塩(国産)

容量:60g

価格:650​円

唐辛子とにんにくを効かせたオリーブオイルに鯖の塩辛を漬け込みました。塩辛さは幾分和らぎ、地中海の風のようなさわやかな香りの中に鯖のうまみを堪能いただけます。

ビールはもちろん、ワインやシャンパン、ウィスキーなどの洋酒にとてもよく合います。

チーズやバターとの相性も良く、ピザヤトースト、アヒージョやアンチョビのように、様々なお料理に活躍します。

鯖の塩辛をツナのように使うとポテトサラダなども楽しめますよ。

品名:鯖の塩辛(オリーブ)

原材料:マサバ(山陰沖産)、魚醤、食塩、オリーブ油、ニンニク、唐辛子

容量:60g

価格:650​円

鯖の塩辛オリーブ油漬け

松田十郎商店

松田十郎商店では、主に地元美保関や境港で水揚げされた鮮魚を使った加工商品を販売しています。

冷蔵庫がない昔は、獲れた鮮魚を加工保存し、遠くへ運んだり、自宅で食したりしていました。

その加工は保存だけが目的ではなく、より美味しく、違う味を楽しむ、といった志向もありました。

弊商店では、昔ながらの製法で加工し、長く美味しく味わっていただける商品を全国のみなさまにお届けします。

0968-33-5433

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